◇【初回限定】越前十割そば（３食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば１箱３人前　300g 専用だしつゆ１P　200㏄ 辛味大根　１個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）

◇越前十割そば（３食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば１箱３人前　300g 専用だしつゆ１P　200㏄ 辛味大根　１個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）

◇越前十割そば（６食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば２箱６人前　600g 専用そばつゆ２P　400㏄ 辛味大根　２個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）

◇越前十割そば（９食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば３箱９人前　900g 専用そばつゆ３P　600㏄ 辛味大根　３個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）

◇越前十割そば（１２食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば４箱１２人前　1,200g 専用そばつゆ４P　800㏄ 辛味大根　４個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）

◇越前十割そば（１５食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば５箱１５人前　1,500g 専用そばつゆ５P　1,000㏄ 辛味大根　５個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）

◇越前十割そば（１８食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば６箱１８人前　1,800g 専用そばつゆ６P　1,200㏄ 辛味大根　６個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）

◇越前十割そば（２１食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば７箱２１人前　2,100g 専用そばつゆ７P　1,400㏄ 辛味大根　７個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）

◇越前十割そば（２４食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば８箱２４人前　2,400g 専用そばつゆ８P　1,600㏄ 辛味大根　８個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）

◇越前十割そば（２７食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば９箱２７人前　2,700g 専用そばつゆ９P　1,800㏄ 辛味大根　９個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）

◇越前十割そば（３０食セット）◇ ※辛味大根付（福井越前産） ★３年連続１位★ 蕎麦がおいしい都道府県 ※ねとらぼアンケート調査 ★２年連続１位★ おいしい蕎麦産地大賞 ※日本蕎麦保存会（蕎麦鑑定士審査結果） 店主こだわりの蕎麦そばを、自慢の濃厚だしつゆで堪能できる、福井県越前市にある【越前そばHAMA庵】 素材、打ち方、全てにこだわった越前そばを、全国の皆様にお届けします。 『HAMA庵のそば』 ◆十割そば◆ HAMA庵の蕎麦は、石臼で挽いた福井県内産そば粉をベースに独自の配合でブレンドした、店仕込み十割そばとなっております。他の割合のそばと比べて、十割そばはより本格的な風味や香りが楽しめるだけではなく、栄養素や健康に関連する成分が多く含まれており、その摂取が健康促進や予防効果をもたらします。 ◆石臼挽き◆ そばの実を丁寧に石臼を使用して粉にすることで、そば本来の風味豊かで特別な味わいのそば粉を生み出します。福井県美山町で採れた石を使って作られた石臼を使用しています。石臼で挽いたそば粉は熱を持ちにくく、風味がそのまま生かされます。 ◆福井の美味しい地下天然水◆ 古来より、緑豊かな大地と清らかな水に恵まれたところとして＜越山若水（えつざんじゃくすい）＞と呼ばれた福井県、雪ぶかき山々に生まれた水は地下深くに浸潤し、幾重もの地層に濾過され、天然のおいし水として湧き出ています。 ◆職人の手による打立て蕎麦◆ その日の気温や湿度、季節などの時期によっても左右されるそば打ちは、職人の熟達した技術が必要とされます。職人が丹精込めて毎日店の蕎麦工房で打つ「店仕込み十割蕎麦」をご提供いたします。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」が美味しい蕎麦の条件といわれ、これを「三たて」といいます。挽きたてすぐのそば粉を使い、打ちたての蕎麦を、当日発送します。 『HAMA庵の出汁』 ◆唯一無二のだしつゆ◆ 毎日店で煮出しして作る＜店仕込み濃厚だしつゆ＞は、鰹・昆布・宗田節・うるめ節・さば節・いわし節などを使って独自の配合で出汁をとっています。通常使用する倍以上の素材を使うことにより、出汁に深みを出し、より旨味ある濃厚なだしつゆとなっています。出汁は醤油メーカーの支援を受け、1か月以上かけて開発したこだわりの出汁です。 【原材料名】 そば粉、小麦粉、削り節、うるめ節、さばのふし、宗田節、いわし節、昆布、本醸造醬油、ブドウ糖、米発酵調味料、砂糖、食塩、鰹削り節、鰹節、醸造酢、味醂（アルコール）、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ※そば粉100％で製麺しておりますが、季節やそば粉の状態によっては3％程度小麦粉を使用する場合があります。 【内容量】 生そば１０箱３０人前　300g 専用そばつゆ１０P　2,000㏄ 辛味大根　１０個 【賞味期限】 製造日より７日 商品発送時に記載 ※お早めにお召し上がりください 【保存方法】 要冷蔵10℃以下（要冷凍の場合は‐18℃以下で保存）